Thứ Sáu , 26 Tháng Năm 2017

Monthly Archives: Tháng Hai 2013

Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu hấp

hu tieu hap1

Món ăn hấp dẫn và được xem là món điểm tâm của người miền Tây. Món điểm tâm đặc biệt này sẽ khiến bữa ăn sáng của bạn thêm hấp dẫn. Ẩm thực miền Tây Nam bộ nổi tiếng bởi có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Những món ăn như bánh cống, bánh xèo, bún ... Xem tiếp »

Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh

banhtet2

(iHay) Ngày tết, ở ĐBSCL nhà nào cũng có ít nhất vài đòn bánh tét, trước cúng rước ông bà, sau cả nhà cùng thưởng thức đón tết cổ truyền. Người cách tân bánh tét Bánh tét truyền thống gồm vài nguyên vật liệu: lá chuối, dây lát, nếp, đậu xanh cà và mỡ heo. Tuy nhiên, từ gần nửa ... Xem tiếp »

Bánh gói – quà quê dân dã

banh-goi-quadan-da--1-

Tham quan “Ngày hội bánh dân gian Nam bộ” ở Cần Thơ đầu tháng 2, nhìn thấy những chiếc bánh gói dân dã, bình dị như tên gọi của nó, những ký ức tuổi thơ chợt ùa về… Bánh gói dân dã – Ảnh: Thanh Tâm Hồi đó, cứ rãnh rỗi công việc đồng áng, gia đình tôi lại tranh ... Xem tiếp »

Những món ngon không nên bỏ qua ở Vũng Tàu

Vung-Tau-Beach

Bánh khọt, bạch tuộc nướng, lẩu cá đuối, cháo vịt… là những món ăn ngon miệng bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch ở thành phố biển Vũng Tàu. Thành phố biển Vũng Tàu không chỉ được biết đến như là một địa điểm du lịch xinh đẹp của miền Nam mà còn nổi tiếng với nhiều món ... Xem tiếp »

Mì thảy Nghiệp Ký – Vũng Tàu

Thay mi

Quán này nằm ở 125 BaCu, P4 – Bà Rịa – Vũng Tàu, là một trong những quán lâu đời tại Vũng Tàu và được gọi là gia truyền đấy. Mì ở đây làm theo kiểu Hoa, mì được bác chủ tự làm từ trứng gà nguyên chất, sợi mì khi ăn sẽ dai và béo, mùi vị rất thơm ... Xem tiếp »

Bánh tét chữ Mười Xiềm – Món quà ngày Tết.

1359362405-banh-tet-muoi-xiem-mon-qua-ngay-tet--2-

Mỗi khoanh bánh tét là một chữ cái riêng, một cặp bánh tét sẽ là một bộ chữ chúc Xuân như: “Chúc mừng năm mới”, “ Phát Tài Phát Lôc” “Vạn sự như ý”,…   Bánh tét chữ, món quà độc đáo ngày Tết Không chỉ là bánh tét chữ “TÀI”, “LỘC” thường thấy, bánh tét của nhà hàng Mười ... Xem tiếp »

Cháo

chao ga

Người miền Nam không phân biệt cách phát âm cháu với cháo, nên phải hiểu theo cái ngữ cảnh. Cháo ở đây là món ăn hóa thân từ gạo mà ra như cơm vậy. Nên cụm chữ cơm-cháu được người mình dùng chung riết rồi thành quen, có khi chỉ cơm cũng có khi chỉ cháo và cũng có khi ... Xem tiếp »

Sài Gòn: Đắng sầu đâu và chua kỳ dị

goi sau dau2

SGTT.VN – Sài Gòn được di truyền cái khí chất của dân khẩn hoang phần nào, nên ăn tạp hơn các xứ miệt ngoài. Chua và đắng là hai thứ vị được kể là rất phổ biến trong các món ăn thường nhật. Chua để dã đi cái nóng của đất phương Nam quanh năm chỉ có hai mùa mưa ... Xem tiếp »

Scroll To Top